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越南独特风味,竹林竹鼠肉火锅做法,太好吃了!

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吃惯了城市里的山珍海味,听惯了城市汽车的喧嚣。偶尔到寂静的山林,煮点风味不同的鲜肉,青菜,野菜。释放工作和生活的压力,与大自然融合......嗯,舒畅。

下面说说越南小伙伴们到野外做竹鼠肉火锅的方法:

出发前准备材料:

竹鼠、香茅、盐、辣椒、洋葱、香蕉花、紫苏、葱、白酒、椰子、姜等。

1、购买竹鼠两只。(有能力者可以自己打野味)

2、宰杀清理干净,用竹叶烧至表皮变黄,然后用清水清洗干净,可用竹叶当刷子刷洗。

3、将竹鼠切块。

4、香茅拍扁切成碎末。

5、洋葱和辣椒剁碎。

6、放入鸡精和盐。

7、搅拌均匀。

8、倒入椰汁。

9、倒入自家酿的白酒,开火炖煮。

10、切紫苏、葱、香蕉花、香叶等备用。

11、竹鼠肉熟后,加入切好的切紫苏、葱、香蕉花、香叶等。大功告成!

竹鼠肉细腻柔软,竹鼠皮清脆爽口,具有十分丰富的营养价值,美味至极!

后续还会有越南其它风味的烧烤制品上传,多多关注,多多点赞。谢谢!

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