竹鼠区

小伙野外烤竹鼠,这样的做法绝对够味,看着就跟烤乳猪一样

      编辑:竹鼠       来源:竹鼠区
 

小伙野外烤竹鼠,这样的做法绝对够味,看着就跟烤乳猪一样!

图片来源于网络,如有侵权请告知删除

野外烹饪美食这种活动,相信很多人肯定都不会陌生,这种活动就是野炊了。野炊就是利用大自然中可以用到的材料,用来制作各式各样好吃的美食,这些美食的做法大多数是比较简单的, 但是却不失美味,可以说独具风味。

这不,一位小伙子就正在野外制作一道烧烤,这道烧烤美食用到的食材是在大山竹林之重抓到的,非常的不错。而且只需要简单的用烧烤的方式来制作就相当好吃了,到底是什么样的野味呢?

图片来源于网络,如有侵权请告知删除

这道如此神奇的野味,其实就是竹鼠了。竹鼠,一种生活在竹林底下的鼠类动物,体型比较大,肉质鲜嫩,以竹子的根部为食物,对于竹林来说是一种危害,但是对于吃货来说,就是一种美味的上等野味了。想要食用竹鼠,其做法其实还是挺多的,可以炒菜或者直接用来烧烤等等,而这次小伙就打算用烧烤的方式来制作这种上等野味。

图片来源于网络,如有侵权请告知删除

要烧烤竹鼠,首先当然是先将竹鼠稍微助理,主要就是去毛发和内脏等等,然后就可以开始腌制了。小伙子腌制的竹鼠,需要用到的材料有洋葱、葱、生姜、小米椒、花椒、生抽、黄酒以及自制的调味料,全部材料放置好后稍微的搅拌一下,让其均匀的涂抹在竹鼠上的每一个部位,然后腌制两个小时。

图片来源于网络,如有侵权请告知删除

腌制的这段时间,就足够去到山里面寻找要用到的柴火等等,毕竟是在野外,所以炉子什么的还是要自己来搭建的。小伙子选择了比较简单的做法,就是用石头来堆砌出一个炉子的造型,然后从树林里面看来一些干燥的树木,用来生火。火升起来后,就可以放入木炭等等,直到烧烤用的炭火做好。

这个时候竹鼠也腌制的差不多了,可以取出来,然后用看来的竹子来做成支架,将竹鼠固定在上面,接着就会直接在炭火上面烧烤了;烤的时候要时不时的砖面,让受热均匀,每个面都能烤到,期间还要刷油。最后烤出来的这只竹鼠呢,看起来如果不说的话,还以为是一只烤乳猪来着,可见其烤好的颜色是多么好看的。

图片来源于网络,如有侵权请告知删除

做好的这只竹鼠,自然就要开始来品尝了,其诱人的颜色,散发出来的浓郁香味,使得小伙子已经是口水直流,迫不及待的就开始品尝起自己烤的这只竹鼠了,吃的是一个狼吞虎咽的,看来这只烤的像乳猪的竹鼠,味道肯定是很不错的,不然的话小伙子也不会吃到如此这般了。

对于这样一道野外的烤竹鼠,不知道大伙觉得如何呢?看起来是不是很有食欲呢?如果有机会的话,要不要也品味一下这样你的一道烤竹鼠呢?

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章