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桂林平乐沙子渡河村红烧竹鼠技能实训

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现场指导教学红烧山竹鼠这道菜品


在沙子渡河村,我县人社局特邀请了桂林人社保障学会职业培训的老师们,现场指导教学红烧山竹鼠这道菜品。

红烧山竹鼠的主料是竹鼠。据了解,竹鼠味道鲜美,营养丰富,有较高的经济价值和药用价值。

近年来,渡河村依托良好的生态环境和丰富的自然资源,驯养繁殖竹鼠已成为该村农民增收的特色养殖项目。学习烹制鲜明本地特色菜品,将为消费者提供‘地产地销’的特色美食体验,同时有效增加农民收入。

驯养繁殖竹鼠已成为该村农民增收的特色养殖项目

在老师手把手的教导下,农民工学员们凭借手法娴熟的烹饪功底,合理搭配、精心制作。很快,阵阵香味在赛场弥漫开来,引得不少观众前来观看。


据人社部门介绍,我县高度重视农民工就业和培训工作,每年举办各项农民工大赛,积极开展职业技能指导、培训农村实用人才,通过短期强化培训班实现“一技傍身”,切实帮助更多的农民工用劳动改变人生,用技能实现梦想,增强农村发展活力。

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