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大山深处挖野生山药堪比挖竹鼠!

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野山药是山药中之极品,生长期是2-3年,各种营养物质含量均高于一年生人工栽培山药的几倍或十几倍。它既能补脾肺肾之气,又能滋养脾肺肾之阴。但是采挖非常辛苦,挖了1米多深,终于看到藏在土层里的野生山药了。

沿着野生山药的根茎,深深挖个1米多深的坑,钻进去用手一点一点刨土。

挖一塘野山药要挖出这么多的土,还要回填,恢复生态。

看看,我今天的收获。

功夫不负有心人,挖出这么多,真开心。

野生山药皮太薄,不用削皮,轻轻刮就可以。

洁白如玉的野生山药,又黏又甜,可以生吃的哦。

野生山药具有极高的养生和药用价值,有“南方人参”之称,味道极为鲜美。

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