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目前养殖竹鼠还赚钱吗?广西小伙说技术要跟上,否则你会一败涂地

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竹鼠,在人们的饮食里,早已成为了一道美食,因为它的肉不但好吃,而且味道也很鲜美,特别是在饭店或者是在酒店里,也是特别受欢迎的。然而目前在广西里,早已有很多的人养殖,特别是在农村里,如果说竹鼠在广西哪个地方养殖是最多的,那应该就是非钦州莫属了,因为那里有很多人养殖。

竹鼠

然而想对于价格来说,每一对竹鼠的一公一母都在2-3百元左右,如果是按斤来卖的话,一斤竹鼠都在50-60元左右。那么如果养殖的话,要考虑好销路,没有销路即便你养了,也是损失的,要经常去看查市场的价格。和饭店的需求,因为竹鼠的市场竞争力很大。所以还要看你养竹鼠的质量,和它的肉质是否很好。能达到市场上的要求。这样才能长久地养下去,

竹鼠

那如果养竹鼠的话,首先就得盖一个养殖场。然后再去各地区卖竹鼠回来养,一般来说,养殖的话,都是卖一公一母的回来养殖的,然后然后让它们繁殖。刚养殖的期间,每天都要观察一下是否生病,如果生病,就去当地的兽医店里买药回来放到饲料或玉米里,然后给它们喂,然后不断的观察。否则损失一只竹鼠,也就等于损失了自己的财产。

竹鼠

竹鼠的肉质特别鲜美,也很好吃。但每个地区的吃法都会有所不同,比如拿来烤,拿来焖、或拿来炖。比如拿来烤: 先将竹鼠杀好,把内脏处理干净,处理好了之后,就把竹鼠从头部到尾部都要切开,背部不要切开。然后就把竹鼠分左右插到处理的竹子上,插好了之后就拿到火炭上给它慢慢的烤。在烤竹鼠的期间要把油擦到竹鼠的皮肤上,防止竹鼠皮裂开,最后把竹鼠烤到金黄色后,在擦上蚝油,撒上一点盐即可烤好食用了。烤出来的竹鼠,不但香气扑鼻,而且吃上一口,你就会觉得味道的香气从口中散发,然而它的皮,你也会觉得很酥脆的感觉。

竹鼠

竹鼠不但可以拿来烤,而且还可以拿来焖。先将竹鼠毛处理干净,处理好后,先不要破开肚子,要把竹鼠放到火里去烧一遍。竹鼠烧了差不多之后,再把竹鼠和内脏处理干净,然后砍成一块一块的肉,再把姜切成丝,大蒜切段,新鲜辣椒也切段。然后把姜丝放入油锅里翻炒出香味,再把竹鼠放入锅里一起翻炒,放入辣椒、适量的水、料酒、盐、鸡精、蚝油和酱油。然后把锅盖盖好,给它焖五分钟后,再把大蒜放入再焖五分钟即可出锅食用。

竹鼠

还有就是拿来炖,也是把竹鼠毛处理干净后,拿到火上烧得差不多后,再将竹鼠和内脏处理干净砍成一块一块的。然后放入高里,然后放水、盐蚝油、姜片、料酒、和配料包,最后给它炖10-20分钟就可以出锅食用了。味道不但美味,而且也很鲜美。所以竹鼠也是一道美味的美食。

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