竹鼠区

越南人太爱吃竹鼠了,下地干活时下个笼子,回家后就有炒竹鼠肉吃

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提起越南人爱吃的美食来,那可真的是太多啦!越南春卷、生牛肉河粉、鸡肉河粉、香茅草烤鱼,都是他们的喜欢吃的,不过说起他们最爱吃的美食来,那不得不说一下竹鼠了。竹鼠在越南的农村特别多,尤其是长满了竹子的山上,那竹鼠更是多到数不清!当地人有那么一个习惯,很多人下地去干活的时候,都会顺便带上一个笼子,先是把笼子放到竹鼠洞前,里面放上诱饵,然后就下地去干活了。

在农田里忙着农活,辛苦劳作着,等到活干得差不多了,要回去的时候,来到放了笼子的竹鼠洞前,就会发现笼子里已经有一只胖竹鼠了!

看看这捉到的竹鼠还挺肥的!还是农民有智慧啊!干农活捉竹鼠一样都没有耽误!在捉到这肥竹鼠之后,他们就会带回家,把捉到的竹鼠做成美食吃,他们喜欢吃烤竹鼠,或者把竹鼠内剁碎了,加入大量的姜黄拌好了,然后炒着吃。

这次他们就是用炒的,在把竹鼠肉剁碎之后。就加上好多的姜黄和香茅草。把它们给拌好了,这样做的目的是去腥,这竹鼠虽然好吃,但是腥味还是蛮大的,用这两种材料炒竹鼠吃,有很好的去腥作用。

这就是烤好的竹鼠肉了,它们的肉质非常好吃,比炒牛肉、烤猪肉味道还要好呢。看看是不是挺羡慕越南人民的生活呢,下地干活时下个笼子,回家后就有炒竹鼠吃,这种生活真的是很让人向往的!

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