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烤竹鼠500一只 对健康提出质疑

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原文标题:烧烤摊竹鼠 能否放心吃

近日,煤矿村的小吃摊上出现竹鼠,叫价500元一只。野生动物保护专家称,食用竹鼠需办有动物检疫合格证明等相关手续。

昨日,在小吃摊云集的煤矿村的街道上,一家摊点装着巨型“老鼠”的铁笼吸引了路人。“这叫竹鼠,是一种珍稀动物,500块一只。”老板说,笼子里的那只竹鼠是一位市民提前预订的,如果顾客需要,他可从家里拿。

对此,一些市民纷纷对竹鼠是否能安全食用提出疑问?据野生动植物保护站专家介绍,人工饲养繁殖的竹鼠,不是珍稀动物,现在市面上的竹鼠很多,新路口就有两个人工养殖的竹鼠批发点。贩卖竹鼠需要商家提供野生动物驯养繁殖证和相关部门的动物检疫合格证明。

省安监局食品处刘处长表示,人工饲养的竹鼠在食用时,应选用身上最好没有伤痕和血迹的健康竹鼠,并将竹鼠的皮毛处理干净,充分煮熟,以免病菌感染。

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